Полезно помнить! Правила употребления отдельных блюд
Дурной тон есть из чаши на столе, нагибаясь к ней, считается, что поступать так «есть как собака». Блюда, подаваемые в чашах, например, супы или рамэн едят, держа чашу в одной руке на уровне груди.
Японские супы едят, сначала выпивая жидкость чрез край, затем палочками съедают твердые компоненты. Рис едят палочками, чашу подносят к груди, держат в одной руке. Рамэн едят в обратном порядке сначала лапшу, мясо и другие твёрдые компоненты, затем выпивают из чаши жидкость.
Лапшу (рамэн, соба или удон) сначала поднимают палочками, подносят к губам и втягиваются. Не пугайтесь хлюпающих звуков, японцы считают их приличными, при этом в других случаях издавать звуки во время еды неприлично. Не следует наматывать лапшу на палочки. Читать далее «Правила употребления японских суши и других блюд»